Question fréquente: Quel vin pour une palette de porc?

Un Chitry Rouge. Un Beaujolais Rouge. Un Quincy Blanc.

Quel vin servir avec une palette de porc ?

Optez pour des vins rouges fruités, qui mettent en valeur la viande, comme un vin de la Vallée de la Loire ou du Beaujolais. Cuisinée avec des épices, la palette s’accorde très bien avec des vins un peu poivrés, comme un Costières de Nîmes.

Quel vin pour Palette à la diable ?

La palette à la diable se marie parfaitement avec du vin blanc sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Pouilly-Fumé, un Chablis ou encore un Pouilly-sur-Loire.

Quel vin avec épaule de porc ?

Avec une Epaule de porc nous vous conseillons de servir :

  • Un Beaujolais Nouveau Rouge.
  • Un Beaujolais Villages Nouveau Rouge.
  • Un Brouilly Rouge.
  • Un Chénas Rouge.
  • Un Chiroubles Rouge.
  • Un Corbières Rouge.
  • Un Côte de Brouilly Rouge.

Quel vin avec une potée alsacienne ?

Avec une Potée alsacienne nous vous conseillons de servir :

  • Un Blaye Rouge.
  • Un Bordeaux – Côtes de Francs Rouge.
  • Un Bordeaux supérieur Rouge.
  • Un Brouilly Rouge.
  • Un Canon – Fronsac Rouge.
  • Un Castillon – Côtes de Bordeaux Rouge.
  • Un Chianti Rouge.
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Comment savoir si la palette à la diable est cuite ?

Dans tous les cas, la température de cuisson ne doit pas excéder 160 °C, pour une dégustation optimale.

Quel vin avec palette de porc aux lentilles ?

Avec une Palette de porc aux lentilles nous vous conseillons de servir :

  • Un Auxey – Duresses Rouge.
  • Un Brouilly Rouge.
  • Un Crozes – Hermitage Rouge.
  • Un Givry Rouge.
  • Un Juliénas Rouge.
  • Un Mâcon Rouge.
  • Un Monthélie Rouge.

Quel vin rouge boire avec du porc ?

Avec un rôti de porc

On opte pour un vin rouge friand et fin, comme un Bourgueil, un Chinon, un Anjou ou un Saumur-Champigny. Produits dans la Vallée de la Loire, ces rouges se composent tous du même cépage : le cabernet franc.

Quel vin avec de la longe de porc ?

Le longe de porc se marie parfaitement avec du vin rouge plutôt « jeune » comme un bon Calvados rouge, un Orléans-Cléry, un Cheverny rouge, un Haute-Vienne rouge ou encore un Puy-de-Dôme rouge.

Quel vin boire avec une potée ?

Liste des meilleurs accords mets / vins

Liste des meilleurs accords mets vins pour la potée de chou à la saucisse
Vin & Label Couleur Vignoble
Sancerre rouge AOC/AOP Rouge Loire
Brouilly AOC/AOP Rouge Beaujolais
Côtes d’Auvergne Boudes rouge AOC/AOP Rouge Loire

Quel vin servir avec du chou ?

Avec une Potée aux choux nous vous conseillons de servir :

  • Un Alsace Pinot Blanc – Klevner Blanc.
  • Un Bourgogne Aligoté Blanc.
  • Un Mâcon – Villages Blanc.
  • Un Reuilly Blanc.
  • Un Sancerre Blanc.
  • Un Vin de Pays des Côtes de Thongue Blanc.
  • Un Morgon Rouge.
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Quel vin boire avec une potée bourguignonne ?

La potée bourguignonne se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Sancerre rouge, un Côtes d’Auvergne Châteaugay rouge, un Vin de Savoie rouge, un Saint-Pourçain rouge ou encore un Menetou-Salon rouge.

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