Quel vin avec de la viande?

A la fois fruité et tannique, le pinot noir de Bourgogne est un vin idéal avec les viandes de bœuf braisées, mais également avec les morceaux plus tendres, comme le rumsteak, cuisiné en pavé ou en filet. Les notes de fruits rouges mettent en valeur son goût délicat.

Quel vin pour de la viande ?

Avec des viandes blanches maigres (comme le veau), on peut choisir un vin blanc corsé et un peu gras, comme un sancerre ou un bourgogne par exemple. Mais si on préfère le vin rouge, on optera pour un vin rouge léger et très peu tannique, comme un bordeaux supérieur ou un beaujolais.

Quel vin rouge avec de la viande blanche ?

Avec une Viande blanche nous vous conseillons de servir :

  • Un Morgon Rouge.
  • Un Alsace Pinot Noir Rouge.
  • Un Anjou – Gamay Rouge.
  • Un Beaujolais Rouge.
  • Un Beaujolais Villages Rouge.
  • Un Graves Rouge.
  • Un Moulin à Vent Rouge.

Quelle viande avec Chardonnay ?

La richesse du Chardonnay fait des merveilles avec le homard, le crabe et d’autres poissons gras. Vous pourrez également vous régaler avec un verre de Chardonnay et avec une grande variété de viandes blanches comme le poulet, le veau, ou bien encore le porc…

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Quel vin rouge avec du boeuf ?

Le rôti de boeuf se marie parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Saint-Chinian Roquebrun, un Faugères rouge, un Côtes du Rhône rouge, un Bergerac rouge ou encore un Graves rouge.

Quel vin rouge avec de la dinde ?

Liste des meilleurs accords : Vin / Rôti de dinde au four

Le rôti de dinde au four se marie parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Mâcon Pierreclos rouge, un Santenay premier cru rouge, un Volnay, un Vin de Corse Porto-Vecchio rouge ou encore un Sancerre rouge.

Quel vin rouge pour de la volaille ?

Le poulet rôti offre un accord savoureux avec un vin rouge tendre et fruité, sans excès de tanins. Par tradition, le cépage pinot noir est mis à l’honneur. Pensez aux vins rouges de Bourgogne, aux rouges d’Alsace ou du Centre-Loire. Les beaujolais et les vins rouges de Loire sont également parfaits.

Quel vin blanc avec de la viande blanche ?

Avec une Viande blanche nous vous conseillons de servir des vins blancs :

  • Un Alsace Pinot Blanc – Klevner Blanc.
  • Un Alsace Pinot Gris Blanc.
  • Un Côtes du Rhône Blanc.
  • Un Côtes du Rhône Villages Blanc.
  • Un Pouilly – Fuissé Blanc.
  • Un Aloxe – Corton Blanc.
  • Un Alsace Pinot Auxerrois Blanc.

Quel vin avec du blanc de poulet ?

Avec du Poulet nous vous conseillons de servir :

  • Un Alsace Pinot Noir Rouge.
  • Un Beaujolais Rouge.
  • Un Côte Roannaise Rouge.
  • Un Côtes du Forez Rouge.
  • Un Sancerre Rouge.
  • Un Alsace Pinot Blanc – Klevner Blanc.
  • Un Alsace Riesling Blanc.
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Quel vin servir avec un filet de bœuf ?

Le pavé de filet de boeuf se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « évolué » comme un bon Nuits-Saint-Georges premier cru Les Terres Blanches rouge, un Saint-Nicolas-de-Bourgueil rouge, un Morey-Saint-Denis premier cru Aux Charmes rouge, un Chassagne-Montrachet premier cru rouge ou encore un Vosne-Romanée …

Quel accompagnement avec un Chardonnay ?

Avec quoi boire du Chardonnay ? Un vin blanc issu du Chardonnay est idéal pour accompagner des mets tels que le poisson, les fruits de mer ou les grillades. Mais il s’adapte également très bien à la cuisine asiatique grâce à ses notes florales et fruitées.

Quels plats avec le Chardonnay ?

Plats principaux

Liste des plats principaux pouvant s’accorder avec le Mâcon Chardonnay blanc
Met / Vin (SF: Spécialité Française, SR: Spécialité Régionale) Age recommandé du vin
Crevettes à la sauce piquante Jeune
Foie aux câpres Jeune
Poule au curry Jeune

Quand boire du Chardonnay ?

Il se boit tout au long du repas, de l’apéritif au dessert en passant par le poisson, la viande blanche, les plats asiatiques, et j’en passe. A chacun son chardonnay, il suffit de bien le choisir.

Quel est le meilleur vin rouge ?

Top 5 des meilleurs cépages de vin rouge

  • Numéro 5 des cépages de vin rouge : le cépage Cabernet Franc. …
  • Numéro 4 : le cépage Merlot. …
  • Numéro 3 : la Syrah. …
  • Numéro 2 : le Cabernet Sauvignon. …
  • Numéro 1 des cépages de vin rouge: le Pinot Noir.

30.03.2017

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