Quelles plantes aromatiques avoir dans sa cuisine?

Quelle plante aromatique pour la cuisine ?

Mais il est temps d’entrer dans le vif du sujet : voici notre mode d’emploi de 10 herbes aromatiques à avoir dans sa cuisine !

  1. Le basilic. L’une des herbes aromatiques les plus incontournables, c’est le basilic. …
  2. L’estragon. …
  3. La coriandre. …
  4. La menthe. …
  5. La ciboulette. …
  6. L’aneth. …
  7. Le thym. …
  8. Le romarin.

24.07.2018

Quelles sont les herbes aromatiques ?

Parmi les plantes aromatiques les plus connues, on peut citer pêle-mêle : l’aneth, l’anis, le basilic, la camomille, le cerfeuil, la ciboulette, la coriandre, l’estragon, le fenouil, le laurier, la lavande, la menthe, le persil, la pimprenelle, le réglisse, le safran, la sarriette, la sauge officinale, la mélisse, la …

Quelles plantes aromatiques en intérieur ?

Quelles herbes aromatiques choisir pour un potager d’intérieur ? Basilic, thym, romarin, persil, ciboulette, menthe, aneth, coriandre, estragon, laurier, sauge, sarriette, cerfeuil, oseille…

Quelles plantes aromatiques dans le jardin ?

18 plantes aromatiques à faire pousser dans son jardin

  • La menthe. Il existe de nombreuses menthes avec toutes sortes de parfum : anis, citron, banane, orange, chocolat, gingembre, fraise… …
  • La citronelle. Tout comme la menthe, la citronnelle se cultive dans le jardin de façon envahissante. …
  • La ciboulette. …
  • L’estragon. …
  • Le thym. …
  • Le romarin. …
  • La sauge. …
  • La sariette.
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2.04.2020

Quelle plante aromatique pour le poisson ?

Les herbes les plus fréquemment associées au poisson sont l’aneth, l’estragon, le fenouil, l’oseille, le laurier et le thym. On peut également utiliser du romarin ou de la sauge mais en très petite quantité car leur parfums entêtants peuvent masquer le goût subtil du poisson.

Quelle herbe avec le citron ?

L’estragon : lui aussi fait partie des « fines herbes ». L’estragon est digestif et antispasmodique. Son goût se marie délicieusement avec le citron, comme par exemple pour accompagner un poulet.

Quelles sont les plantes aromatiques vivaces ?

Les vivaces à feuillage persistant : Thym, Sarriette, Romarin, Sauge officinale, Laurier sauce, Thym citron etc. Les vivaces à feuillage caduc : Ciboulette, Estragon, Oseille, Ciboule, Menthe, Raifort etc. Les bisannuelles : Persil frisé et simple. Les annuelles : Basilic, Coriandre, Cerfeuil, Aneth, Bourrache etc.

Comment faire un jardin d’herbes aromatiques ?

Plantez en fonction de l’exposition du soleil dans les cavités de votre pot différentes plantes aromatiques. A l’ombre : vos persil plat et frisé, cerfeuil et ciboulette. Au soleil : vos basilic, thym, sarriette et sauge. Au centre : un seul pied de romarin ou d’estragon.

Quelles plantes aromatiques plein soleil ?

Le thym, le romarin, la sauge et toutes les fines herbes méditerranéennes ont besoin d’une exposition en plein soleil et d’un sol parfaitement drainé, y compris sec et pauvre. Le basilic, la ciboulette et l’estragon apprécient également le soleil (ils supportent toutefois la mi-ombre), mais demandent un sol plus frais.

Comment faire pousser des herbes aromatiques à l’intérieur ?

Ainsi, le thym, le romarin, la sarriette, la sauge et le laurier aiment le soleil direct. L’aneth, le basilic, la ciboulette, la coriandre, l’estragon, la menthe, sont à placer dans un endroit lumineux mais sans exposition directe au soleil. Le persil, la ciboulette, la mélisse ou encore le cerfeuil préfèrent l’ombre.

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Où mettre ses plantes aromatiques ?

Installer ses aromatiques au potager ou au balcon ?

  • Les méditerranéennes (le thym, la sauge, la sarriette et le romarin) sont adeptes de soleil, de chaleur et d’un sol bien drainé, plutôt sec et pauvre.
  • Le cerfeuil, le persil et la menthe, préfèrent la mi-ombre et un sol riche, toujours frais, même en été.

Quelles plantes aromatiques mettre dans un carré potager ?

Semez et plantez à présent !

  • Ciboulette.
  • Thym.
  • Verveine.
  • Sauge.
  • Romarin.
  • Persil.
  • Menthe marocaine.
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