Ta question: Quel vin boire avec un rôti de veau en cocotte?

Quel vin pour accompagner un rôti de veau ?

La dégustation d’un rôti de veau est l’occasion d’ouvrir un élégant vin de Bourgogne, en blanc (appellation Chassagne-Montrachet) ou en rouge (appellation Volnay).

Quel vin servir avec un rôti de veau au four ?

Le rôti de veau au four se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Meursault premier cru Porusot blanc, un Puligny-Montrachet premier cru blanc, un Chassagne-Montrachet premier cru Morgeot blanc, un Jurançon sec ou encore un Pessac-Léognan blanc.

Quel vin avec de la noix de veau ?

Les noix de veau aux oignons se marient parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Beaune premier cru Les Bressandes rouge, un Santenay premier cru rouge, un Nuits-Saint-Georges rouge, un Vougeot rouge ou encore un Volnay.

Quel vin boire avec un médaillon de veau ?

Les médaillons de veau se marient parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « évolué » comme un bon Aloxe-Corton premier cru Les Petites Folières rouge, un Volnay premier cru, un Chambolle-Musigny, un Fleurie ou encore un Morgon.

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Quel vin avec du veau braisé ?

La poitrine de veau braisée se marie parfaitement avec du vin rouge sec plutôt « jeune » comme un bon Volnay premier cru Les Caillerets, un Chambolle-Musigny premier cru Les Amoureuses, un Saint-Nicolas-de-Bourgueil rouge, un Givry premier cru Servoisine rouge ou encore un Bellet rouge.

Quel vin avec du veau basse température ?

Avec un Rôti de veau basse temperature nous vous conseillons de servir : Un Anjou – Gamay Rouge. Un Auxey – Duresses Rouge. Un Brouilly Rouge.

Quel vin blanc avec un rôti de veau ?

Quel vin avec un rôti de veau orloff :

Un Côtes-du-Jura blanc chardonnay. Un Saint-Peray Côtes du Rhône blanc. Un Crozes Hermitage blanc Côtes du Rhône.

Quel vin avec un rôti de veau au miel ?

Avec un Rôti de veau au miel nous vous conseillons de servir :

  • Un Alsace Gewurztraminer Blanc.
  • Un Chablis Blanc.
  • Un Château Grillet Blanc.
  • Un Châteauneuf du Pape Blanc.
  • Un Collioure Blanc.
  • Un Corbières Blanc.
  • Un Côtes du Rhône Villages Blanc.

Quel rose avec du veau ?

Avec du Veau nous vous conseillons de servir des vins rosés :

  • Un Sancerre Rosé
  • Un Vin de Californie – White Zinfandel (Blush) Rosé
  • Un Vin de Suisse – Valais – Dôle Blanche du Valais Rosé
  • Un Vin de Suisse – Valais – Rosé du Valais Rosé

Quel vin servir avec un filet mignon de veau ?

Le mignon de veau se marie parfaitement avec du vin rouge sec « jeune » ou « vieux » comme un bon Santenay premier cru Passetemps rouge, un Nuits-Saint-Georges premier cru Les Cailles rouge, un Vougeot premier cru Clos de la Perrière rouge, un Volnay premier cru Clos de la Cave des Ducs ou encore un Chambolle-Musigny …

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Quel vin avec rôti de veau à la crème ?

Le rôti de veau à la crème se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « évolué » comme un bon Nuits-Saint-Georges premier cru Les Poulettes blanc, un Meursault premier cru Perrières blanc, un Pernand-Vergelesses premier cru En Caradeux blanc, un Morey-Saint-Denis premier cru Aux Charmes blanc ou encore un …

Quel vin avec un médaillon de veau aux morilles ?

Les médaillons de veau aux morilles se marient parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « évolué » comme un bon Corton-Charlemagne, un Charlemagne, un Châteauneuf-du-Pape blanc, un Chevalier-Montrachet ou encore un L’Etoile vin jaune.

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