Réponse rapide: Quel digestif avec chocolat?

Liste des meilleurs accords mets vins pour la fondue au chocolat
Vin & Label Couleur Saveur
Banyuls rimage AOC/AOP Rouge Doux
Périgord Vin de Domme rouge IGP Rouge
Rasteau rosé AOC/AOP Rosé Doux

Quel alcool se marie avec le chocolat ?

Cognac. Moins conventionnel, le cognac “fonctionne aussi” très bien avec les chocolats à forte teneur en cacao.

Quel champagne choisir avec un dessert chocolat ?

Avec un chocolat doux à 50% de cacao, on privilégiera un champagne rosé à base de pinot noir ou un Vouvray demi-sec pour stimuler les papilles gustatives. Entre 70 et 75% de cacao, préférez un vin rouge de l’appellation Corbières à base de carignan puissant.

Quel boisson pour dessert ?

Quel vin blanc choisir pour un dessert ? Certains vins blancs se marient très bien avec les desserts. Nous avons sélectionné huit bouteilles que vous pourrez déboucher en fin de repas. A l’heure du dessert, le champagne, le prosecco, le crémant ou encore le cidre prennent parfaitement leur place.

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Quel alcool avec un gâteau ?

Un vin sucré sera parfait au dessert avec un bon gâteau. Vous avez l’embarras du choix, vous pouvez choisir un Sauternes, un Alsace Vendages tardives ou un Côtes de Gascogne. Pour un accord plus surprenant, vous pouvez opter pour un vin blanc aromatique. Un vin blanc à base de sauvignon comme un Sancerre sera parfait.

Quel alcool avec le praline ?

Elle se compose d’un biscuit moelleux aux amandes imbibé d’un sirop à l’alcool de framboise, d’une mousse au chocolat praliné et d’un glaçage au chocolat noir pour un résultat irrésistiblement gourmand.

Quel vin va avec le chocolat ?

Le chocolat se marie très bien avec les vins rouges de la Vallée du Rhône, comme un Châteauneuf du Pape. Les tannins contenus dans le vin répondent à la puissance du cacao et viennent souligner le goût d’une ganache ou d’un fondant au chocolat noir.

Quel type de champagne pour le dessert ?

Un champagne rosé fait un bon accord avec le dessert, surtout pour les desserts à base de fruits rouges. Il est également possible d’opter pour un demi-sec pour des desserts riches et crémeux. En revanche, parmi les effervescents il faut éviter de servir du mousseux pour un dessert chocolaté ou glacé.

Quel gâteau avec du champagne ?

Pour le champagne sec ou demi-sec, on optera là pour des biscuits sucrés, principalement des biscuits comme ceux d’origine de Reims, les croquignoles, fait de blanc d’oeuf, de farine et de sucre. Bien sûr d’autres plus communs peuvent convenir, comme les boudoirs, ces biscuits secs recouverts de sucre cristallisé.

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Quel champagne pour accompagner un dessert ?

Le champagne demi-sec est idéal pour le dessert.

Il est à peine plus dosé que la limite autorisée pour les bruts (34 g/litre contre 32 g/litre) et se caractérise par une sensation en bouche plus de velours que de sirop.

Quel vin pour accompagner un dessert ?

Avec un Dessert nous vous conseillons de servir :

  • Un Chaume – Coteaux du Layon Blanc moelleux ou liquoreux.
  • Un Coteaux du Layon Blanc moelleux ou liquoreux.
  • Un Macvin du Jura Rouge.
  • Un Rivesaltes Rouge.
  • Un Vin de Pays d’Oc – Syrah Rouge.
  • Un Vin de Pays du Duché d’Uzès Rouge.
  • Un Coteaux de Die Blanc.

Quelle boisson pour gâteau anniversaire ?

Le gâteau d’anniversaire se marie parfaitement avec du vin blanc plutôt « jeune » comme un bon Gaillac méthode ancestrale, un Saint-Péray mousseux, un Crémant d’Alsace blanc Pinot blanc, un Seyssel mousseux ou encore un Champagne blanc.

Quel vin avec de la pâtisserie ?

Avec des Pâtisseries nous vous conseillons de servir :

  • Un Vin de Grèce – Retsina Blanc.
  • Un Bugey Rosé
  • Un Floc de Gascogne Rosé
  • Un Floc de Gascogne Blanc moelleux ou liquoreux.
  • Un Moscato d’Asti Blanc moelleux ou liquoreux.
  • Un Prosecco di Conegliano – Valdobbiadene Blanc effervescent.
  • Un Cidre doux.

Quel vin blanc avec un dessert ?

Quel vin ou champagne pour le dessert ? Les desserts aux fruits blancs, tartes et patisseries, appelleront un vin blanc doux, rond, ou issu de vieilles vignes, comme un Sauternes, un Gewurztraminer, un Pinot Gris, un Muscat, un Muscat de Rivesaltes ou encore un Jurançon.

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Quel dessert avec un vin moelleux ?

En dessert avec un vin moelleux

Un Riesling ou un Gewurztraminer du vignoble alsacien constitueront un très bel accord. Vous pouvez également vous laisser tenter par un Sauternes, le plus célèbre représentant des vins liquoreux dans le vignoble bordelais.

Quel vin servir avec un gâteau aux fruits ?

Le gâteau aux fruits se marie parfaitement avec du vin blanc doux plutôt « jeune » comme un bon Maury ambré hors d’age, un Pacherenc du Vic-Bilh, un Sainte-Croix-du-Mont, un Arbois vin de paille ou encore un Côtes du Jura vin de paille.

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