Quel vin servir avec un colombo de porc?

Quel vin rouge avec colombo de porc ?

Liste des meilleurs accords : Vin / Colombo de porc

Si vous préférez le vin rouge, il est tout à fait possible d’accorder ce plat avec un vin rouge « jeune » sec comme un Fitou, un Faugères rouge, un Côtes du Rhône Villages Cairanne rouge, un Côtes du Roussillon Villages Tautavel ou un Minervois-La Livinière.

Quel vin pour accompagner un Colombo ?

Le colombo de poulet se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Puligny-Montrachet, un Chablis premier cru, un Alsace grand cru winzenberg riesling, un Pouilly-sur-Loire ou encore un Pouilly-Fuissé.

Quel vin rouge avec colombo de poisson ?

Vieux vins rouges, plus dociles avec le poisson? La finesse du Pinot Noir, permet de marier avec goût le vin rouge et le poisson. Qu’il provienne de Bourgogne, de Champagne, d’Alsace, ou encore du Jura.

Quel vin pour un repas exotique ?

Avec de la Cuisine exotique nous vous conseillons de servir :

  • Un Montlouis sur Loire Blanc.
  • Un Côtes du Rhône Villages Rouge.
  • Un Vin d’Afrique du Sud – Stellenbosch – Pinotage Rouge.
  • Un Vin d’Australie – South Eastern – Merlot – Cabernet Sauvignon – Shiraz (Syrah) Rouge.
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Quel vin rouge pour boire avec du poisson ?

Bourgogne : Le pinot noir est l’un des cépages rouges les plus adéquats pour un mariage avec du poisson, tant par sa finesse que par sa complexité.

Quel poisson manger avec du vin rouge ?

Cabillaud, saumon, thon ou turbot… Sur le papier, tous les poissons peuvent être mariés avec un vin rouge. Dans les faits, tout dépend de la cuisson. Oubliez les poissons cuits à la vapeur : ils se révèleraient trop fades et disparaitraient face au vin. Préférez les filets cuits à la plancha ou au barbecue.

Quel vin curry de poisson ?

Le curry de poisson se marie parfaitement avec du vin blanc sec plutôt « jeune » comme un bon Mâcon Charnay-lès-Mâcon blanc, un Pouilly-Vinzelles les quarts, un Pouilly-Loché au bûcher, un Alsace grand cru sonnenglanz pinot gris ou encore un Sancerre blanc.

Quel vin avec des fruits ?

Liste des meilleurs accords : Vin / Salade de fruits

Liste des meilleurs accords mets vins pour la salade de fruits
Vin & Label Couleur Saveur
Muscat de Frontignan vin doux naturel AOC/AOP Blanc Doux
Clairette du Languedoc Aspiran vin de liqueur AOC/AOP Blanc Doux
Sainte-Foy-Bordeaux blanc liquoreux AOC/AOP Blanc Doux

Quel vin avec litchi ?

Liste des meilleurs accords : Vin / Litchi

Le litchi se marie parfaitement avec du vin blanc doux plutôt « jeune » comme un bon Alsace vendanges tardives Muscat, un Muscat de Frontignan vin doux naturel, un Muscat de Mireval, un Muscat de Saint-Jean-de-Minervois ou encore un Muscat de Lunel.

Quel vin avec des plats épicés ?

Le malbec est l’un des meilleurs vins à accompagner un plat plus épicé. Il a des saveurs subtiles qui se marient très bien avec les épices du piment. Si le piment est très fort, essayez un vin avec un goût audacieux et fort comme le Chiraz australien. Il a une note exotique et des tanins doux.

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