Comment bien choisir son gâteau de mariage?

Comment choisir un gâteau de mariage ?

Avec un gâteau de mariage à étages, vous pouvez, par exemple, choisir un gâteau de 30 cm, un autre de 22 cm puis un dernier de 20 cm pour 110 invités. Les parts font environ 10 cm de hauteur, ce qui remplira largement les estomacs qui auraient encore un gros creux après votre repas de mariage déjà copieux.

Quel parfum pour un gâteau de mariage ?

En ce qui concerne les parfums, mieux vaut souvent s’arrêter à des associations classiques qui ont fait leurs preuves et qui régaleront la majeure partie des invités : vanille-fraise ou framboise, caramel-noisette ou vanille-chocolat. Les plus aventureux pourront bien entendu choisir des saveurs plus originales.

Quel dessert pour un mariage ?

10 desserts de mariage originaux

  • Un bar à fruits pour mon dessert de mariage. …
  • Un Naked cake pour changer du traditionnel wedding-cake. …
  • Un bar à cookies pour les invités gourmands. …
  • Un Gateau de crêpes. …
  • Des marshmallows à faire et des biscuits. …
  • Un buffet de tartes maison. …
  • Des montagnes de macarons.

8.04.2019

Comment choisir sa pièce montée ?

Déterminer les parfums :

Si le repas prévu est copieux, mieux vaut opter pour un dessert frais et léger : fruits rouges, vanilles. S’il est prévu en hiver le chocolat réchauffera les cœurs. Il est déconseillé de choisir des parfums peu communs ou trop typés au risque de ne pas satisfaire la majorité des palets.

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Comment choisir son gâteau ?

Votre pâtissier aura besoin d’avoir rapidement cinq informations :

  1. le nombre d’invités à votre noce.
  2. le thème de votre mariage.
  3. la forme ou le type de gâteau que vous voulez.
  4. les parfums & saveurs ayant votre préférence.
  5. les éléments de décoration que vous aimeriez incorporer.

13.03.2019

Quel parfum pour gâteau anniversaire ?

  • Abricot : – spéculoos. – verveine. – lavande. …
  • Amande : – fruits rouges. – pistache. – poire. …
  • Ananas : – noix de coco. – miel. – spéculoos. …
  • Banane : – chocolat lait/noir. – noisette. – amande. …
  • Café : – caramel. – noisette. – amande. …
  • Citron jaune : – amande. – menthe. …
  • Citron vert : – noix de coco. – verveine. …
  • Châtaigne : – pomme. – cannelle.

Quel parfum pour une génoise ?

Moelleux noisette/amande-crème praliné ou vanille

Vous l’aurez compris ce sont les parfums qui marchent le mieux (appréciés par le plus grand nombre) et qui, à mon sens, sont les meilleurs! Cake-design façon framboisier : génoise vanille, mousseline vanille de Madagascar et surtout plein plein de framboises fraîches!

Qu’est-ce qui se marie bien avec la pistache ?

La pistache s’associe avec: le chocolat blanc, le chocolat au lait, le chocolat noir, les fruits rouges, la fraise, la vanille, l’amande, la noisette.

Quel goût choisir pour un gâteau ?

Exemples d’associations les plus demandés: choco-framboise, choco-caramel beurre salé, passion-framboise, choco-citron, vanille-fruits rouges, choco-kinder, mangue-passion, tout citron, choco-pistache…. ATTENTION, une garniture chocolatée est déconseillée avec une base vanille qui rendra le gâteau assez sec.

Quel goût choux pièce montée ?

Les choux à la crème sauront ravir vos invités à travers un choix de saveurs variées. De la vanille au chocolat, de la pistache au café, chaque gourmand sera séduit.

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Pudding