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Temps de Préparation :
30m
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Temps total :
30m
Ingrédients
- 200 grammes de farine T55
- 125 grammes de beurre mou
- 75 grammes de sucre glace
- 25 grammes de poudre d'amande
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 oeuf à température ambiante
Les étapes de la recette
- Dans un bol, blanchir le beurre avec le sucre glace, ajoutez le sel et la poudre d'amande, puis l'oeuf. Mélangez le tout brièvement.
- Terminez par l'ajout de la farine. Ne travaillez pas trop la pâte.
- Boulez la pâte, la recouvrir de film alimentaire et la mettre au frais pour 2H.
- Au bout de ce temps, travaillez la rapidement pour la détendre, farinez votre plan de travail et étalez la en formant un rond plus grand que le diamètre du cercle à tarte.
- Foncez votre cercle à tarte (voir la vidéo ci dessous pour le fonçage)
- Placez votre tarte au congélateur durant 10 minutes
- Enfournez la à 180 ° durant 20 à 25 minutes
Pâtissière de coeur et photographe amateur, ce blog réunit mes passions afin de vous faire découvrir mes créations..
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