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la dacquoise noisette

Ingrédients

  • 75 grammes de sucre glace
  • 75 grammes de poudre de noisette
  • 30 grammes de sucre en poudre
  • 100 grammes de blanc d'oeufs

Les étapes de la recette

  1. Préchauffez le four à 190 degrés
  2. Préparez une plaque munie d'une feuille de papier cuisson, et dessinez un cercle de 20 cm sur le papier puis retournez-le
  3. Montez les blancs en neige ferme en ajoutant le sucre en poudre petit à petit
  4. Tamisez les poudre et les ajouter aux blancs délicatement
  5. Mettre la préparation dans une poche à douille et dressez le biscuit en boudin en formant un rond en partant du milieu
  6. Enfournez 10 à 15 minutes. Lorsque le biscuit est doré et sec au toucher c'est qu'il est cuit

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