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Chantilly au chocolat

  • Temps de Préparation : 20m
  • Temps total : 20m

Ingrédients

  • 300 grammes de crème liquide entière froide
  • 150 grammes de chocolat au lait
  • 10 grammes de sucre glace

Les étapes de la recette

  1. Faire fondre le chocolat au micro onde puis le laisser revenir à température ambiante.
  2. Dans le bol du robot, versez la crème et le sucre glace et commencez à fouetter en augmentant la vitesse petit à petit.
  3. Dès que votre chantilly commence à prendre, versez-y le chocolat fondu (à température ambiante) et continuez de fouetter quelques secondes.
  4. Ne surtout pas verser le chocolat encore chaud et ne pas trop fouetter non plus pour éviter que la chantilly ne tranche. Réservez-la immédiatement au frais dans un saladier.

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