Je vous partage une délicieuse recette de tarte aux fruits frais. Vous pouvez la garnir des fruits de votre choix . Elle se compose d’une pâte sucrée, d’une crème diplomate (crème pâtissière + chantilly) et de délicieux fruits frais. J’ai opté pour des fruits rouges , je l’avais réalisée en pleine saison.
Cette recette convient pour une tarte de 8 personnes / cercle à tarte de 24 cm de diamètre
Créé par Sarah - Les Délices de Oumi le 26 novembre 2017
Temps de Préparation :
30m
Temps total :
30m
Quantité :1 tarte de 22 cm
Ingrédients
200grammesde farine T55
125grammesde beurre mou
75grammesde sucre glace
25grammesde poudre d'amande
1sachetde sucre vanillé
1oeuf à température ambiante
Les étapes de la recette
Dans un bol, blanchir le beurre avec le sucre glace, ajoutez le sel et la poudre d'amande, puis l'oeuf. Mélangez le tout brièvement.
Terminez par l'ajout de la farine. Ne travaillez pas trop la pâte.
Boulez la pâte, la recouvrir de film alimentaire et la mettre au frais pour 2H.
Au bout de ce temps, travaillez la rapidement pour la détendre, farinez votre plan de travail et étalez la en formant un rond plus grand que le diamètre du cercle à tarte.
Foncez votre cercle à tarte (voir la vidéo ci dessous pour le fonçage)
Placez votre tarte au congélateur durant 10 minutes
2 Commentaires
Mesmoudi
19 décembre 2017 à 20 h 54 minSalamou 3aleykoum,
Tout d’abord un tout grand merci à vous pour vos partages et felicitation pour votre nouveau blog. Il est juste parfait, à l’image de vos pâtisserie.
Très bonne continuation à vous.
Sarah - Les Délices de Oumi
26 décembre 2017 à 13 h 10 minalayki salam merci beaucoup